50 Shades of Green

Le 1er avril 2017, les sourires de Maëlle et Sylvain ont trouvé leur place au cœur du Village des Créateurs de Lyon. Elle inonde les assiettes de couleurs, il vous accueille chaleureusement, un duo qui a tout pour plaire et faire grimper quelques marches de plus aux lyonnais en direction des pentes pour déjeuner le midi à l’écart du tumulte de la ville ou siroter une citronnade maison en terrasse au goûter.

Le Traboule Kitchen est de ces adresses qui tiennent leurs promesses, un endroit cosy à la décoration tendance et vitaminée, une carte sans prétention qui ne vous perd pas avec des choix multiples et incongrus, seuls quelques plats sont à la carte : kitchen bowl, tartares, tartes et soupes ou veloutés. Le créneau de Maëlle c’est une cuisine saine et gourmande articulée autour des produits de saison. Fraiches et printanières, ses compositions acidulées et parsemées de pétales attirent l’œil et ouvrent l’appétit, de quoi vous donner envie d’occuper un coin de table au milieu de l’ambiance végétale qui règne sur les lieux. Qu’elles ornent les étagères ou décorent les lampes, qu’elles soient suspendues aux murs ou sublimées dans des cadres par le photographe lyonnais P. Reichsrath, chez Traboule Kitchen les plantes sont à l’honneur, de quoi prendre un bon bol d’oxygène avant de parcourir la ville.

Pour les plus pressés sachez que la maison fait aussi de la vente à emporter, on comprendra que vous filiez avec votre part de gâteau sous le bras. Et les gâteaux de Maëlle je vous mets au défi d’y résister, de résister à leurs jolis glaçages, à l’énoncé de leurs saveurs sans équivoques (gâteau au citron/ glaçage chocolat blanc/ sublime souvenir) citron-pavot ou aux amandes, tartes aux pommes, carrot cake, cheesecake, il y en a pour tous les goûts, ultra moelleux et gourmands à souhait, le plus difficile reste de choisir lequel déguster.

L’inauguration du Traboule Kitchen aura lieu demain, jeudi 13 avril, l’occasion de venir encourager Maëlle et Sylvain et saluer l’audace de cette nouvelle équipe fraîchement débarquée dans le paysage de la restauration lyonnaise, à son compte cette fois et avec un premier beau projet.

Menu repas 11€/14€

Part de gâteau 4€/5€

Brunch à 22€ chaque samedi

TRABOULE KITCHEN

19, Rue René Leynaud

69001 LYON

https://www.instagram.com/traboule_kitchen/

Crédits photo P.Reichsrath

ARO Copelini
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